沖田浩一さん(37)
主な栽培物(アスパラガス)
Q. 畑では何を育てていますか？
A. アスパラガスです。琴海エリアではアスパラガスの生産が盛んで、春から秋まで安定的な収穫が可能なのが魅力です。
Q. 農業を始めたきっかけを教えてください
A. もともとは畑違いの不動産業をしていました。何か自分でやりたい！と思うようになったころ、農業に興味を持ち、長崎市の農業振興課に話を聞きにいきました。農業は頑張り次第でできるということを知り、本格的にやっていこうと決心しました。
Q. 今までで一番くろうした点はなんですか？
A．場所探しです。就農して1年が経ちますが、その前は1年間アスパラ農家で農業を学び、同時に場所探しもしていました。
Q. アスパラガスのおいしい食べ方は
A．天ぷら。鰹節＋マヨネーズ＋醤油をかけてオーブントースターでチン。
Q. 農業に興味を持つ人たちへ、行動するにあたっての心構えやアドバイスをお願いします。
A. 人付き合いが大切です。研修の時など人に教えてもらったりする事はもちろん、今の畑の場所は知人が探してくれました。
農業は独りではできない仕事です。最初は「生半可な気持ちではできないから辞めたほうがいい」と言われることもありましたが、それでもやりたいと思いました。折れない心、強い信念が必要ですね。
ご協力ありがとうございました！
